大阪の京町堀は最近では、隠れたグルメ激戦区になっています。
そんな大阪でおすすめのグルメをご紹介。
Contents
肉料理とワイン「YUZAN（遊山）」
肉質にこだわった焼肉店！近江牛や和牛ががいただけます
まず最初にご紹介するのは中央区にあるお店「YUZAN（遊山）」。
肉質にこだわった焼肉店で、ブランド近江牛や和牛のホルモンがいただけます。
焼肉やしゃぶしゃぶなどの肉料理に合わせ、ワインも楽しめます。
赤ワインしゃぶしゃぶが名物
オススメなのは「赤ワインしゃぶしゃぶ」。名物メニューです。
だしは、昆布と牛骨で取っただしと赤ワインを絶妙にブレンドしています。
赤ワインだしでいただくのは「大分県産黒毛和牛サーロイン50日熟成」や「山形牛ヒウチ」などの高級黒毛和牛。
赤ワインが入っているため、肉のアクもほとんどでません。
ポン酢でいただくのももちろん美味しいのですが、「自家製ごまダレ」でいただくのもオススメ。
赤ワインしゃぶしゃぶのシメはリゾット
シメは特製カレーやパルメザンチーズ、オリーブオイルなどを入れて作るリゾット。
赤ワインだしがカレーを引き立て、コク深い味わいになっています。
他では味わえない絶品リゾットです。
店舗情報
西洋料理「ブレリア （bulerias）」
隠れたグルメ激戦区！深夜でも料理とお酒が楽しめます
続いてご紹介するのは京町堀にあるお店「ブレリア （bulerias）」。
最近では「京町堀」は隠れたグルメ激戦区になっています。
シェフは料理一筋20年の本格派。ホテルやイタリア料理店で修業したすご腕シェフです。
深夜１時半まで営業していることもあり、営業終わりの飲食関係者も訪れる人気店です。
ご主人の技とアイデアが光るオリジナル西洋料理がいただけます
オススメなのは蒸し焼きにしたジューシーな鯛、チーズを効かせたサクサクの生地が美味しい「真鯛のチーズパン粉焼きとポテトのソテー」。
他にも「フラメンカエッグ」、「しめサバのホットサンド」、「桜エビとアスパラ大葉のパスタ」、などのメニューもオススメです。
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